Hoe kom ik aan grondstofinformatie

Door Ad F.L. Cleijsen in Blogs, gepost op 24 May 2023

In de wereld van productetikettering is het essentieel om grondstofinformatie nauwkeurig weer te geven. Met de opkomst van softwareprogramma's die het etiketteringsproces automatiseren, zoals EasyEtiket, wordt het verzamelen van de juiste grondstofinformatie een belangrijke eerste stap. Laten we dieper in gaan op hoe je grondstofinformatie kunt verkrijgen om een foutloos en efficiënt etiketteringsproces te garanderen.

  1. Identificeer de benodigde grondstofinformatie

Voordat je begint met het verzamelen van grondstofinformatie, moet je een duidelijk beeld hebben van welke gegevens je nodig hebt voor het etiket. Dit kan variëren afhankelijk van het type product en de toepasselijke regelgeving. Enkele veelvoorkomende grondstofinformatie die je mogelijk moet verzamelen, zijn onder andere:

  • Ingrediënten, waar bestaat de grondstof uit?: Maak een lijst van alle ingrediënten die in het product worden gebruikt, inclusief additieven en conserveringsmiddelen.

  • Allergenen: Identificeer eventuele allergenen die aanwezig kunnen zijn in het product, zoals melk, eieren, noten of gluten.

  • Voedingswaarde: Verzamel informatie over de voedingswaarde van het product, zoals calorieën, vetgehalte, suikers en voedingsvezels.

  • Herkomst: Bepaal de oorsprong van de grondstoffen om consumenten te informeren over de afkomst van het product.

  1. Raadpleeg leveranciers en producenten

Om de bij 1 genoemde grondstofinformatie te verkrijgen, is het raadzaam om contact op te nemen met je leveranciers en producenten. Zij kunnen gedetailleerde specificaties en documentatie verstrekken over de grondstoffen die ze aanleveren. Vraag om informatiebladen, productspecificaties (/technische fiches) en eventuele testresultaten met betrekking tot allergenen of andere relevante gegevens.

  1. Controleer externe bronnen en databases

Er zijn verschillende externe bronnen en databases die nuttig kunnen zijn bij het verkrijgen van grondstofinformatie. Enkele voorbeelden zijn:

  • Voedingsdatabases: Raadpleeg voedingsdatabases zoals www.voedingswaardetabel.nl om informatie te verkrijgen over voedingswaarden en andere nuttige gegevens.

  • Allergeneninformatie: Allergenendatabases zoals die van de Europese Unie kunnen informatie verschaffen over allergenen en de wettelijke vereisten voor etikettering.

  • Grondstofinformatieplatforms: Er zijn online platforms beschikbaar die specifiek gericht zijn op het verstrekken van grondstofinformatie voor etiketteringsdoeleinden. Deze platforms kunnen uitgebreide databases bieden met gedetailleerde informatie over ingrediënten en hun eigenschappen. Denk hierbij aan PSinFood.

  1. Gebruik softwareprogramma's voor etikettering

Met de verzamelde grondstofinformatie in handen is het tijd om deze in een softwareprogramma (EasyEtiket ;)) voor etikettering in te voeren. Deze programma's bieden vaak sjablonen en standaardvelden om de grondstofinformatie op een gestructureerde manier in te voeren.

Zorg ervoor dat je de juiste gegevensvelden toewijst aan de relevante grondstofinformatie. Label management software kan vaak automatische controles uitvoeren om te controleren of de ingevoerde informatie voldoet aan de wettelijke vereisten en interne richtlijnen.

Conclusie

Het verkrijgen van nauwkeurige grondstofinformatie is cruciaal voor een correcte etikettering van producten. Door contact op te nemen met leveranciers, het raadplegen van externe bronnen en het gebruik van gespecialiseerde softwareprogramma's kun je een efficiënt en gestructureerd proces opzetten voor het verzamelen en beheren van grondstofinformatie. Zorg ervoor dat je op de hoogte blijft van de geldende regelgeving en pas je processen dienovereenkomstig aan. Op deze manier kun je zorgen voor nauwkeurige etiketten die voldoen aan de wet- en regelgeving en de consumenten de juiste informatie verschaffen.

Voor een geschikt softwareprogramma waarmee u automatisch voldoet aan Europese wetgeving, probeer EasyEtiket! Overigens, team EasyEtiket kan u ook compleet ontzorgen en uw grondstofinformatie verzamelen en juist invoeren in het programma. Vraag naar de mogelijkheden: contact

Ad F.L. Cleijsen

Kwaliteitsmanager | Auditor | Procesmanager | ondersteuning bij certificering | bij etikettering en allergenenmanagement

Deel deze blog: